巴奴为什么要建2300平的概念餐厅? 为什么要请米兰世博会中国馆的设计师? 为什么2300平的面积,只摆放61个台位? 越是不合理的地方,越有可能存在埋伏和“杀机”。 从星巴克到巴奴,从海底捞到九毛九…
能吃到美味的食物对所有人来说是一种享受,现在的国人对于吃的要求也越来越高,很多人就特别热衷刺激性的食品来刺激味蕾。毕竟你是我最爱的辣条”、“欺负人不知道香茅草长什么样子吗”、“我一直以为卫龙辣条是辣条…
导读:今年前三个季度,瑞幸咖啡总销售收入3.75亿元,毛利润为亏损4.33亿元,净亏损8.57亿元。 亏损数据令外界很惊讶,同时,瑞幸咖啡采用大规模补贴获客的模式,也遭到质疑。 之所以瑞幸咖啡会亏钱,…
12月25日,位于上海新世界大丸百货的瑞幸咖啡店正式营业,宣告这家正式开张半年多的咖啡企业,提前达成了2018年的全年开店计划。 因为不久前完成的B轮融资,瑞幸咖啡的财务数据也被媒体曝光。今年前三个季…
2018年接近尾声,心里就盘算着给各位领导写个年终总结吧。以前上班时最头痛的东西,现在反而变成了一种乐趣。 有朋友建议,写个最值得一吃的城市list。我想了想,觉得自己还欠火候,干脆主观一点,就写写今…
火锅作为第一大餐饮品类,早已厮杀成了一片红海。尽管如此,依旧抵挡不了创业者趋之若鹜的步伐,火锅仍然是创业者最青睐的品类之一。自然而然,也是最容易失败的品类之一。 为了让更多创业者在经营火锅店之前有一个…
品牌诞立之初 我们一直有一个执念 江南的饮食文化如此博大精深 我们希望通过不一样的视野 去发现、搜寻、还原散落民间的美食 以“不时不食,食必求真”的待客之道 专注江南传统文化与美食的共生 回首这五年时…