台湾墨力餐饮集团

餐饮创业圣地台中,有望出现下一个大型餐饮集团!墨力国际是七年级生柯梓凯在9年前创立,如今有9个餐饮品牌,其中今年开幕的「一芳」果茶店更吸引华侨加盟引进菲律宾、9月更将进驻微风信义,是旗下第3个进驻信义区的餐饮品牌。

柯梓凯没有富爸妈当靠山,当兵退伍后一日做三份工存下20万元后,从路边摊创业做起,现在旗下拥有牧岛烧肉、乔治派克手摇茶、一芳果茶店、和黄鹤洞韩国料理等9个品牌,现在拓展到大陆市场,两岸店数超过150家,营收今年上看6亿元。

柯梓凯的童年大部分时间与爷爷奶奶度过,当时长辈们是佃农,收成的稻米大多要缴交地主,因此自小「要自己当老板」的信念随时督促着他。他回忆,20出头当兵退伍就自己写创业企划案,从中摸索什么可以创业。

当时柯刚退伍,每日清晨送报、早上去火锅店上班、傍晚回家小憩,晚上再去夹报广告。一个月可挣六万五千元,存了半年后到丰原庙东夜市摆摊、卖饮料。

柯梓凯说,当时同条街上有20多家饮料店,9成都卖茶饮,他为了做出差异化,专卖冰沙饮料,一天可以有一万多元现金流。此经验垫定日后创立乔治派克的基础,如今乔治派克在台湾有80多家店,也到东南亚展店。

今年柯梓凯为了纪念奶奶,以她的名字开了「一芳」水果茶,刚在北市延吉街开幕。甚至吸引了菲律宾华侨加盟,指定要开到马尼拉,预计下半年10月开幕。不仅如此,「一芳」水果茶9月也将在台北微风信义开幕,是集团内部首家进驻百货公司的店!

柯梓凯指出,集团下9个品牌有4个为发展重心,包括牧岛烧肉、乔治派克、一芳、以及黄鹤洞;若以餐饮种类来看,墨力国际旗下有两家茶饮品牌、两家韩国菜、两个咖啡馆品牌,烧肉品牌一个、和一个火锅品牌及中国品牌奶油威力。

其中,乐昂咖啡、牧岛烧肉、9月「一芳」、乔治派克都进驻台北信义商圈。柯梓凯指出,台中是餐饮集中发源地,房租比台北便宜,口味又是南北市场试验场,以台中发迹,未来朝东南亚布局。去年海内外营收4亿多,今年上看6亿元。