他干了20年的餐饮,开创主题火锅品牌近15年,一度呼风唤雨,又经历剧痛,正在打造新品牌,寻求重生。 一个小时的时间,字字珠玑,让人茅塞顿开,毛骨悚然。 整理如下,方便时时提醒自己。 永远不要借钱创业。 ...
无数个餐饮小白怀揣梦想,入局餐饮。但是10个餐饮小白里面得有9个是哭着离场的,甚至有的人直到关门那天都没弄明白到底是因为什么原因倒闭的。 ...
2019年,是我创业的第三个年头了,我想过完年后,如果再不成功,我也要退出餐饮行业了。 ...
开店一年,月亏2万,我该怎么办? 社群里这位老板遇到的麻烦不小,我感觉他快撑不下去了,大家给点建议吧。 ...
餐厅服务员现在已然成为了一种稀缺资源,越来越多的都不愿再做服务员,尤其是餐饮服务员这份工作。很多餐厅出现了服务员老龄化,甚至无人可用的情况。 随着越来越多餐厅开起来,僧多粥少的情况越来越严重。 ...
品牌诞立之初 我们一直有一个执念 江南的饮食文化如此博大精深 我们希望通过不一样的视野 去发现、搜寻、还原散落民间的美食 以“不时不食,食必求真”的待客之道 专注江南传统文化与美食的共生 回首这五年 ...

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