开店一年,月亏2万,我该怎么办? 社群里这位老板遇到的麻烦不小,我感觉他快撑不下去了,大家给点建议吧。 ...
现在很多餐厅的菜单越来越薄,菜品越来越简单,这是为什么?而很多老的餐饮品牌,菜单还是很厚,菜品越来越多,但却出现经营亏损,这是为什么? 看一家餐厅的活力如何,红餐君建议大家可以从菜单入手。 ...
餐厅服务员现在已然成为了一种稀缺资源,越来越多的都不愿再做服务员,尤其是餐饮服务员这份工作。很多餐厅出现了服务员老龄化,甚至无人可用的情况。 随着越来越多餐厅开起来,僧多粥少的情况越来越严重。 ...
咖啡品牌中的隐形大佬 藏在书店里 前阵子过春节,一直待在省会,除了年味比较淡以外,最大的困扰是街边店普遍关门,无处可去的人们把商场挤到爆炸。 连续几年,内参君的解决方式就是去西西弗看书。 ...
火锅作为第一大餐饮品类,早已厮杀成了一片红海。尽管如此,依旧抵挡不了创业者趋之若鹜的步伐,火锅仍然是创业者最青睐的品类之一。自然而然,也是最容易失败的品类之一。 ...
你说谁家是网红店?你丫才是“网红”店! 某餐饮老板在朋友圈发布一条充满怒气的新动态,不知从什么时候开始,网红店对于餐饮品牌来说早就不再是“夸赞与认可”了,反而成了一种“嘲讽与贬低”。 ...

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